2024 / 05 / 01
レストランサービスの講師
アニバーサリープレゼントの宮田です。
普段は専門学校で教鞭をとっておりますが、ゴールデンウィーク期間はお休みとなります。
先週はホテルの会場を借りて、テーブルクロスの掛け方、ナフキン折り方の授業を行いました。
掲載させて頂いた写真が授業となった会場。
会場は４階になるのですが、景色も良く、実技も兼ねた授業に生徒たちも積極的に取り組んでくれています。
特にナフキンの折り方の授業では、スター末広、バラ、舟、王冠、デルタの形の５種類を作り、
全て折り方を覚えた生徒もいました。
約２００名の生徒が私の授業を受けてくれていることが光栄に思いますが、レストランサービスの授業を
通じて、サービスの魅力や難しさ、大切さなどを伝えていけたらと思っております。
ゴールデンウィークは授業の準備にも取り掛かりますが、７月の夏休みまでは、平日も毎日授業となります。
次回は西洋料理のコースとマナーの説明、そしてテーブルセッティング。
少しずつ難しい分野へと進んでいきますが、わかりやすい授業を心掛け、生徒にも飽きさせずに
楽しみながら取り組んでほしいと思っております。
◎株式会社アニバーサリープレゼントと群馬県の協賛イベント企画
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群馬県協賛ぐんまスマイルライフ・ぐんま赤い糸プロジェクトに掲載されたイベント
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